Блог чайной компании Nadin
Извечный вопрос среди жителей России – как правильно хранить китайский чай без ущерба его свойствам. Стоит на пальцах объяснить, чтобы люди могли наслаждаться правильным китайским чаем, действительно правильным, не потерявшим ни одной нотки аромата и ни одного оттенка вкуса. Итак, для начала стоит сказать, что существует множество сортов китайского чая. Приготовьтесь: их почти 400. Это…
Попробуйте сказать китайцу, что собираетесь пить китайский чай с сахаром или молоком, и это его здорово удивит. А кто-то вовсе не поверит, и это вполне естественно, ведь китайский чай – он и есть китайский чай. Тут больше нечего добавить ни словами, ни лимонами, ни сахаром! Это Россия может забивать вкус дорогого и поистине ценного чая…
В Китае поднос – это больше чем кухонная утварь. Поднос – это символ чайной церемонии. Этот предмет имеется в каждой китайской семье без исключения. Также подносы стоят в крупных, мелких и средних компаниях, ну а в комнатах переговоров они просто обязательны. Удивительный факт – китайцы судят друг о друге не только по одежде, классу часов…
Давайте поговорим о чае Те Гуанинь Цан Сай, который иначе называется королевским или императорским. В силу его производства чай не очень крепкий и терпкий, он проходит искусственную ферментацию, но при этом сохраняет свой эффект и свойства. Итак, что такое чай ТеГуанинь Цан Сай? Чай Те Гуанинь принадлежит к семейству улун, и его отличительной особенностью является…
В китайской провинции Фуцзянь находится прославленный городок Уишань, население которого насчитывает всего несколько сот человек и в нём имеется масса достопримечательностей. Он открывает возможности для людей, увлекающихся рафтингом, скалолазанием и туризмом, но все же славится на весь мир он не только этим. История Уишань неразрывно связано с прославленным сортом китайского чая Дахунпао. Чай Дахунпао очень…
Практически каждый из нас начинает свое утро с чашечки ароматного кофе. Для некоторых людей кофе разделяется всего на два вида: зерновой и растворимый. На самом же деле существует множество видов и сортов кофе, которые различаются не только вкусовыми и ароматическими качествами, но и территориальной принадлежностью. Какой же кофе из всего его многообразия является самым дорогим?…
Кофейные зерна, как правило, перед варкой обязательно прожаривают, и этому есть свое объяснение. Не обжаренные кофейные зерна имеют небольшие размеры, слабый аромат и вкус, и зеленый цвет. После их обжарки цвет меняется на приятный коричневый и его оттенки в зависимости от степени обжарки, аромат становится ярко выраженным, ну, а вкус приятным, терпким, в общем, таким,…
Чай сенча, или иначе называемый как паучьи лапки, это традиционный китайский чай, который принимается жителями этой страны ежедневно. Качество чая сенча напрямую зависит от времени сбора листьев. Наилучшим образцом напитка является тот, сырье для которого собиралось весной. Если правильно соблюдать технологию сборки и обработки чайных листьев, то во время заварки горячей водой они раскрываются, становятся…
Молочный чай Улун (Оолонг) по праву считается одним из самых дорогих элитных китайских чаев. Чай имеет второе название «цин ча», что дословно означает бирюзовый, угольно-черный, сине-зеленый. Более того, значение данного словосочетания понимается как расцвет, то есть самый пик расцвета сил и жизненной энергии. Испокон веков считалось, что молочный чай Улун – самый необычный вид напитка.…
Как правило, новый день начинается с чашечки кофе. Есть такая категория людей, представители которой просто не могут начать дело, войти в позитивную струю и поднять настроение, пока не выпьют ароматный кофе. Причина тому есть, и она известна нам. Ученые из Барселоны провели ряд исследований и обнаружили, что кофе с сахаром наилучшим образом влияет на мозг…