Блог чайной компании Nadin
Масленица — едва ли не самый любимый из народных праздников после череды затянувшихся новогодних каникул. И неважно, ходите вы на ярмарки, сжигаете несчастное чучело Зимы или нет, наверняка стол в масленичную неделю не обходится без блинов. Со сладкой сгущёнкой, по-царски с красной икрой или тушёным мясом — каждый есть их, как хочет, а рецептов национального…
Китайские деликатесы — это не только копчёное на огне мясо экзотических животных, но и вполне себе привычные европейцу продукты. Правда, способ их приготовления удивит даже искушённых знатоков азиатской кухни. Одним из таких блюд стали мраморные чайные яйца, которые напоминают благородный камень внешне, а по вкусу дарят неповторимый калейдоскоп эмоций. Именно маринад здесь — главный виновник…
Весна и лето- идеальное время для пикников, а пикник – отличный повод отдохнуть, отвлечься от забот. А что за выезд на природу без шашлыков? Но иногда сложно выделить свободное время для отдыха, обстоятельства или погода могут помешать планам, в этом случае мясо можно приготовить дома. Самое главное в пикнике — с удовольствием провести время в приятной…
Десерты с грушами очень разнообразны, но неизменно вкусны. Например, невероятно легкое лакомство – груши в вине. Его очень просто приготовить, а выглядит оно бесподобно. Считается, что авторство известного десерта принадлежит французским поварам, однако за титул создателей шедевра также борются итальянцы, которые чаще всего, в отличие от французской рецептуры, груши не отваривают, а запекают в духовке.…
Готовить креветки в маринаде бывает непросто – морской деликатес требует особого подхода и определённого мастерства в кулинарии. Если их немного передержать на любом из этапов, вкус становится совершенно другим, и далеко не всегда приятным. Но есть среди добавок для маринования настоящие спасители. Один из них – качественный китайский зелёный чай, который добавит вкусу умеренной терпкости,…
Лето неминуемо приближается, а это значит – скоро наступит пора пикников на природе с незабываемыми ароматами жареного на углях мяса. Секрет хорошего шашлыка, как известно, в правильном маринаде, для этого используются все подручные ингредиенты – уксус, майонез, минеральная вода и даже пиво. А что будет, если замариновать мясо в чае? Как оно раскроет вкус после…